糖，摧毁身体的隐形杀手，恰似那“温柔的一刀”！

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歌手张韶涵前几天在微博中分享了，让36岁的她拥有18岁少女脸的秘诀——戒糖。

“错误饮食中造成人体伤害的究竟是什么？”

答案是“糖”！

“糖”是戕害健康的万恶元凶。 

我们原来以为美国的肥胖率高是因为脂肪摄入过量，所以我们选择低脂食物，没想到这却是制糖业的骗局。

David Leonhardt揭露，制糖业为了利益，让我们相信超重都是因为脂肪而不是糖，他们买通科学家来为糖开脱，营造了多年的宣传骗局。

麦克尔·莫斯利博士多年研究后,有一个惊人的发现：糖才是催毁我们身体和皮肤甚至大脑的隐藏杀手。

糖摄入过量有什么危害？

BBC的纪录片《一部关于糖的电影》里面，Gameau为了研究糖对身体的影响，邀请了专家团队开始实验——

他每天摄入的热量（卡路里）不变，只是吃低脂但高糖的食品（每天摄入量为40勺糖，是澳大利亚的人均水平）。

原本健康的他，30天他面临脂肪肝的危险，60天他胖了17斤，腰围增加了10cm（内脏脂肪增加），皮肤变得松弛，脾气也更暴躁。

嗜糖除了让人肥胖之外，还有不得不说的六宗罪。

NO1 嗜糖=吸毒，嗜糖会成瘾：

由于我们的祖先长期保持着低糖饮食习惯，因而我们舌头上的受体还不能抵御大量糖分的刺激，进食含糖食品会触发大脑向舌头上的这些受体发出信号，进而越来越上瘾。

习惯性摄入甜食会刺激大脑释放多巴胺，让我们感到快乐。一旦停止甜食供应，大脑中的化学物质失去平衡，就会感到痛苦、烦躁不安。

这种依赖性在心理和生理上简直和毒品上瘾一样。法国波尔多大学的研究还发现，比起毒品，94%的老鼠更倾向选择糖。

NO2 嗜糖会让人变丑：

摄入糖分过量，代谢剩下的糖会通过“糖化作用”让蛋白质变质，胶原蛋白流失，肌肤弹力下降，导致皮肤松弛长皱纹。糖分会使胰岛素增加，皮脂分泌会跟着增加，这是导致成人长痘痘的原因。 

糖分是美白杀手，因为糖和体内的酪氨酸酶会活化生成黑色素，所以嗜糖的人更容易皮肤变黑。

NO3 嗜糖会加速衰老：

我们知道一个人变老的过程是细胞氧化衰老的过程，而糖份过多，氧化现象伴随着糖化现象发生，所以摄入糖分过多会加速人体衰老。

世界卫生组织对全球23个国家死亡数据进行统计，发现嗜糖的人群寿命普遍比其他人更短。

NO4 嗜糖会变笨：

多吃甜食会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，还会降低神经和肌肉的活动，让人思维和活动反应迟钝。

而且长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多，多余的胰岛素能跨越血脑屏障，可能引发神经元产生特殊反应干扰我们的记忆力和学习能力。

NO5 嗜糖导致营养缺乏：

精制加工的糖纯度高达99%以上，意味着不含其它营养，完全就是大量的卡路里，摄入太多会导致影响其他营养的吸收。

而且体内白糖代谢还需要消耗多种维生素和矿物质，所以就导致身体维生素、钙、钾等微量元素缺乏。

NO6 嗜糖导致各种疾病：

尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，减弱免疫系统。进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。 

你可能会说，控制好糖摄入就好了，而这恰好是问题的关键：我们总会不自觉地摄入过量的糖， 现在肥胖流行，饮食中的糖份摄入过量其中一个原因。

而且各种饮料奶茶、烘培甜点、冰淇淋、甚至酱料和低脂酸奶中，添加的糖比你想象中多得多，每个人在不知不觉中摄入的糖量真的很惊人。

就像我们平时自己制作豆浆酸奶，加了很多勺糖都觉得不够甜，所以你可以想象外面那么甜的饮品糖含量有多少。

吃进去的含糖（化醣）食物在代谢过程会产生大量的二氧化碳，大量的二氧化碳在从肺部呼出体外之前，是溶在血液之中，而且随着血液流转全身。

二氧化碳溶在血液，就如汽水、可乐等碳酸饮料，因为大量二氧化碳溶解在糖水里面，是呈强酸性的（碳酸二字已经说明一切），强酸随着血液流转全身，也就毫无疑问的同时侵蚀身上所有的脏器、皮肤、神经、肌肉、筋骨、毛发、眼耳鼻喉舌…所以有莫名的酸、麻、痛、痒、肿、胀、红、疹、过敏…最倒霉的是负责输送强酸血液的血管！

而且血糖忽高忽低，高时冲击胰脏的胰岛素分泌功能，低时冲击到肾上腺的分泌功能。随着年龄增长，这些脏器在经年累月受冲击的情况下开始疲累、过劳…修护速度已经跟不上受损的速度…就开始拖累其他相关脏器，身体也开始出现其他问题…

所以减少糖量摄取的“低糖饮食”可以从根解决许多身体的疾病。

当然戒糖并不意味着我们要放弃甜味，而是让我们远离过度添加糖的食物。

如何健康摄入糖？

适量摄入糖是必要的，因为糖是维持人体血糖的主力军，饥饿时和运动中都可以吃糖补充能量，防止血糖偏低。

我们要学会控制情绪。有时，暴饮暴食其实是一种情绪上的需求，比如因疲惫而想要释放压力，又或是需要放松心情等。通常来说，人们在考虑是否选择健康食品时，往往会忽略情绪对客观进食需求的影响。

选择适合自己的均衡饮食方案也能够起到戒除糖瘾的作用，我们可以多吃一些纤维含量高的食物，以便减缓糖在体内的吸收速度，也可以选择富含优质欧米伽 3 脂肪的食物，这十分有助于我们消除高糖饮食对健康产生的不利影响。

建议大家养成每天运动的习惯，适当补充维生素 D，保证充足的睡眠，同时注意缓解压力，这些都有助于最大程度地减少高糖饮食对健康产生的不利影响。

我们要区别好的糖和不好的糖，去吃真正的含糖食物——水果，很多水果本身都含有糖分，而那些精细加工后的糖分才是不好的糖。

戒糖开始是很痛苦的，会头痛、情绪异常，亚洲人更因为精制高碳水的饮食习惯，肠道堆积不健康菌群，形成了我们的糖瘾体质，身体不断向我们发出吃糖的讯号。

但是这种坚持是值得的，当你戒糖21天之后，慢慢会变成习惯，你的身体不再那么嗜糖，体重也会下降，心情也会更愉悦轻松。

戒糖2个月后，皮肤会变得有光泽，头脑也更清醒，没有运动体重就恢复了（瘦了12斤），血糖也恢复正常水平。

总而言之——「糖：新一代健康杀手」，希望大家戒糖成功，顺便分享给需要的人哦！