矮仔江在瑙魯島住了十多年，他的基里巴斯土著太太，為他生了四個小孩，跟他一樣個個圓頭圓腦，但膚色又像基里巴斯人那般黑得發亮。他在香港是畫電影廣告的，在瑙魯磷酸鹽礦物公司的數百華工中，算是惟一的美術家，除了在公司上班，業餘也替一些店鋪制作招牌，小島路邊不少「雞雞檔」（快餐店）的招牌，概出自他的手筆。

矮仔江總要在招牌上畫上一隻雞，其實「雞雞檔」是台山人命名的，「雞雞」只是島上密克羅西亞土語「吃」的發音而已，島上是不容易吃到雞的，「雞雞檔」也基本上不賣有關雞的食物。看來「雞雞檔」招牌上出現雞，只是矮仔江「顧名思義」的偏好而已。

我携妻女登島之後，一非磷礦公司員工，而非正式居留者，屬於持「渡假紙」人仕，所以先向海討生活，捉魚售賣，矮仔江經常向我下訂單﹕「今晚老婆要煮椰汁魚，五點前給我來一串魚。」

接了訂單，我便携网下海捕魚，其時尚未懂看潮汐，只是憑眼力和體力，發現水中有魚，再飛跑入水中下网，在十多秒內把二十多米网全部下到海水中。魚游跑了，再望，發現了，再水中跑步下网追捕。如是反復多次，運氣好一點，可得两、三串小魚，除去交貨，還得一頓晚飯的小菜。

運氣不佳，要下十网八网，才勉強凑得一串半串。戰兢兢拎着送交矮仔江，敲半天門，他才叼著烟懶洋洋現身，接過魚端眻良久，嘟囔抱怨﹕「這鱼也太小了，連貓都不吃。」見我臉已漲得通紅，矮仔江許是惻隱之心又生，掏出兩元澳幣递過來，一邊為自己格外的慷慨嘆氣﹕「得啦得啦！算我同情你，魚我收下了。」

岳母大人得知此事，在海邊攔住准备下海的我，心疼地望著我曬得又紅又黑的上身，直搖頭﹕「才幾天呀，怎麼曬成像燒豬皮一樣？」岳母提出以後由她替我賣掉漁獲﹕「你個子這麼高大，襯得那些魚顯得更小了，讓我來吧。」椰蔭下老人那慈祥疼愛的眼神，是我一輩子也忘不了的，自此在海外幾十年，她比我親娘還親。

矮仔江在島上人面廣，有一次他領著我去找工作幹。半路上叫我停車，用自己那一口夾雜著土話、德文、英文還有粵語的「皮京英語」，向一個站在路邊發愣的土著問路，那土著朝西邊指了一指說﹕「on the other side」，矮仔江立即得意地應道﹕「哦，我知道了，在『阿達西』-------西邊嘛。」他递了一根煙給那路人，指着相反的方向繼續問﹕「那麼『阿達東』呢，那邊的查理家離這里還有多遠？」

那本來就發楞的人，聽此一問，完全楞住了。

「真笨，開車！」矮仔江滿臉不屑地吩咐我，我一邊從『阿達西』往『阿達東』開車，一邊琢磨這英文跟中文結合起來使用，倒底還有多少類似妙不可言的特殊效果？

因為江太太無魚不歡，我經常送魚上門，矮仔江終于讓我觀賞了自己在香港画的電影廣告，其中一張《蓬門碧玉紅顏淚》的廣告據他說甚獲好評，可我看了總覺得娜姐麗華那一雙妖嬈撩人的美目，被江先生描繪得如死魚兩眼翻白。就像他那些「雞雞檔」招牌上的雞一樣，了無生氣。

之後我在島上開了簡陋的畫廊，除了代客沖印彩照，也擺賣一些自己的風景水彩。一些店鋪開始請我制作招牌，其中我畫的一間「雞雞檔」招牌，第一次反傳統沒有畫上一隻雞，為此在這個環島公路只有十九公里的小島上，很引起一番議論。矮仔江專程來到畫廊與我理論，「沒有雞，還叫雞雞檔嗎？」他質問我。

「既然阿達西都能夠還有阿達東，為甚麼雞雞檔不可以沒有雞？」我理直氣壯地回答他。

江先生沒有生氣，仍然買我的魚，只是沒有再讓我欣賞他過去的作品。我偶而也載他去島上「阿達東」的查理家，矮仔江誇口說這家大戶是他的「花面狸」，我只笑笑，心想我的「花面狸」豈不更多。

最後澄清一下，「花面狸」并非果子狸，而是family，「皮京英語」就是這麼發音的，如果閣下沒聽懂，只能說明你不是瑙魯華僑。