月餅是中秋佳節食品的主角，在中秋佳節，哪能不說一說月餅。

　　傳說中秋吃月餅是由周代開始的，源自一個民族祭月拜月的一種儀式，是自然拜物教的一種表現。

　　民間還有個傳說，在唐代，因為月餅裡面有很多核桃芝麻這些舶來品，月餅不叫月餅叫胡餅，是楊貴妃中秋吃胡餅時，看到了天上的滿月，心血來潮就將胡餅叫成月餅了。

　　宋代，圓圓的月亮配這圓圓的月餅，團團圓圓，月餅又被冠上了團圓的象徵寓意。

　　到了元代，月餅就有了絕對的歷史意義：由於元朝的殘酷統治，民眾紛紛起義抗元，朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝廷的搜查十分嚴密，很難傳遞消息，軍師劉伯溫便命令屬下將藏有“八月十五夜起義＂的紙條放入月餅中，餅派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在中秋夜響應起義，於是一舉成功，朱元璋建立了明朝。

    所以，自明朝以來，月餅就成了在中秋節時最普遍的應節食品。

    中國人的在節日裡基本是以吃為主，而傳統上以團團圓圓、甜甜蜜蜜來解讀美好生活的話，月餅不管裡面加入了甚麼餡料，但都會以甜為主。尤其是廣東的月餅，那甜得發膩的感覺我一直不是很喜歡。也許是根深蒂固的兒時口味在味蕾上留下了記憶，我總是懷念著北方酥皮豆沙月餅。30多年前我剛到香港時，很好奇廣東人對月餅的那份熱情和執著。

     而今，兩個多月之前就在報章、雜誌、電視、網絡上開始了鋪天蓋地賣月餅的廣告，使人們覺得中秋節又要提早到了。月餅的價格一年貴過一年，賣月餅的廣告也是一年早過一年。先不說月餅好吃不好吃，這些年月餅廣告又是明星作代言人，又是懷舊情懷，載歌載舞的好不熱鬧。其實不是真的在賣月餅這個餅，簡直是在拚廣告。你明刀明槍的諷刺我老土，我含沙射影的說你不正宗，不論是甚麼媒體，都能看到好像是在打月餅廣告的戰爭。在日臻激烈甚至白熱化的商業競爭中，不難看到每年只賣很短時間的月餅其中蘊含著高額的離譜的利潤。

　　走進各大商場，總是在大堂最顯眼的地方有月餅推廣櫃台，忙碌的職員手腳不停的在工作著。華麗高貴的包裝盒令人目不暇接，而且一年華麗過一年。

    據說內地有的月餅內有金泊，一盒月餅可以賣到2000多元人民幣。您千萬不要以為這樣昂貴的月餅一定沒有市場，聽說銷量非常好呢。暫且不說如此包裝是否喧賓奪主，月餅到此時，已不單單是個餅，它已變成了幾千年有送禮傳統的中國人，藉此用來賄賂各級官員的一種方式。收錢算是賄賂，只是收了幾個餅，怎麼能算貪汙呢？如是這般由下到上，層層送禮，週而復始，而這種風氣也在圓月將至時蔓延的更為嚴重。曾經有個相熟的官員，每逢中秋，家裡收到的月餅，要用一個小房間來裝，而他的家人根本上不喜歡吃月餅，也吃不了這麼些的月餅。他的妻子只有將月餅拿到附近的禮品店換成更貴的月餅，因為他們還有更高級的領導需要孝敬。禮品店每逢佳節，生意也只出奇的好。而在此時最發愁的，還是剛步入社會的年輕人，本來收入不高，面對日益昂貴的月餅，便宜了送不出手，還只能撿貴的買，於是不得不忍痛割捨荷包，給單位的不同領導送禮。

    中國官場的潛規則，催生了畸形的月餅產業，也使得月餅的包裝更加奢侈豪華，利潤也就更高額了。

    這種情況當然導致了民眾的不滿，中國政府也看到了這個弊端，已經做出了強制性的指令，不准豪華包裝月餅，逼使月餅的價格下調。但聰明的中國商人對於政府的政策，總是有著很好的對策，這您可以從商場上仍然是金金銀銀、珠光寶氣的月餅也能猜到中國沿襲了幾千年的陋習，豈能因為一兩個政策而有所改變？

    其實，誰又不知月餅哪裡需要那麼豪華的包裝，金金銀銀的顏色雖然喜氣但卻很俗氣，毫無美感可言，又不環保，又超貴，你所吃到的月餅，不知其中有多少包裝成本，有多少宣傳廣告的費用，真不知是吃的月餅還是盒子。但商業化的社會和商業化的現實，當您深陷其中時，未必能違拗得過。

月餅，向來是人們對美好安逸生活的寄寓，向來是在各地為生活忙碌的人們對團聚的嚮往。而今不少的主婦們開始學習自己親手做些小月餅，可以根據自己的喜好製作自己喜愛的口味的月餅，除了實用環保之外，還可以傳存古老的月餅文化。您可以自享其樂，泡一壺熱茶，或聚首家人，或三五知己，共賞明月。這樣時刻的月餅，也才能回覆到了其最原始的最古老的寓意。