1.1945 年 8 月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。

2. 对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。

3. 抗氧化试验证实，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于 12 瓶的白葡萄酒，相当于 12 杯的啤酒，相当于 4 个苹果，相当于 5 只洋葱，相当于 7 杯的鲜橙汁。

4. 据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素 E 强 18 倍。

5. 英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物 EGCG 可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。

6. 四千多篇权威部门发表的 " 茶叶抗癌 " 专题论文证明，茶多酚主要成分 EGCG 还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。

7. 日本政府 1999 年启动 " 饮茶预防全民癌症 " 的两阶段计划，共调查 8522 人，跟踪 10 年，其中癌症患者 419 人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约 7 年，男性延迟时间为 3.2 年。

8. 日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对 " 绿茶与前列腺癌疾病研究 " 数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率都降低了 60% 以上。

9. 新加坡国立大学的研究人员历时12年对 63257 名 45 岁到 75 岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了 71%。

10. 目前全球有 160 多个国家与地区近 30 亿人喜欢饮茶；中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南 非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国 ... ( 世界每年人均饮茶量排名及磅数 )

11. 日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300 名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82% 的糖尿病患者的症状明显减轻，大约 9% 的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。

12. 不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝 8-10 克茶叶，12 周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为 3 斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。

13. 日本昭和大学的医学研究小组，在 1 毫升稀释至普通茶水的 20 分之 1 浓度的茶多酚溶液里放入 10000 个剧毒大肠杆菌 0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

14. 人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。

15. 喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、性欲、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的。

16. 中国是茶的故乡，早在 3000 年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在英国，在这个一片茶都不产的国家每年有 230 亿美元的茶销售额，几乎相当于我国整个茶产业 ( 7 万家茶厂 ) 全年产值的 70%。

17. 中国是茶的发源地，但不是我们的专利。目前，世界上有 50 多个国家和地区都有种植和生产茶叶。而且，就产量而言，排名第一的是印度。