生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，除用作调料外，还可以用于药疗。生姜祛病保健的方法由来已久。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”等说法。下面就来看看生姜的“食疗”攻效吧。 

　　1、发汗解表、温肺止咳：

生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。 

　　2、偏头痛：

当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡 15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。 

　　3、口腔溃疡：

用热姜水代茶漱口，每日 2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。 

    4、牙周炎：

先用热姜水清洗牙齿，然后用热姜水代茶饮用，每日 1至2次，一般6次左右即可消除炎症。 

    5、咽喉肿痛：

在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。或用热姜水代茶漱口，每日早、晚各 1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。 

　　6、龋齿：

每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。 

　　7、神经衰弱：

每天早、晚空腹各饮用热姜水 1～2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。 

  　8、空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：

随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。

　　9、胃病发作：

生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。 

　　10、急性肠胃炎：

生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。 

　　11、胃、十二指肠溃疡：

生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。 

  　12、吃过食物后腹胀：

可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。 

　　13、消化不良、食欲不振：

生姜和红枣（切片）一起煮水喝，一日2次，就能开胃。 

　　14、受凉引起腹泻：

用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。 

　　15、风寒骨疼、关节疼：
　　①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。
　　②生姜数片放患处，用艾条灸之。 
　　关节痛：每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

    16、腰肩疼痛：

先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可缓解疼痛。

     17、高血压：

血压升高时，可用热姜水浸泡双脚 15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。 
 　　18、动脉硬化：

每天早、晚坚持用热姜水漱口，并在每天临睡前饮用热姜水 1杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。 

 　　19、头皮屑：

先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落。此外，经常用热姜水洗头，对秃顶亦有一定治疗效果。 

 　　20、醉酒：

用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可以缓解或消除酒醉。 

 　　21、酒后头痛、头晕：

可用生姜煮水喝，马上缓解。 

 　　22、面部暗疮：

用热姜水清洗面部，每天早、晚各 1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。 

　 　23、脚臭：

将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡 15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。 

 　　24、脚汗太多：

生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。 

 　　25、手脚已生冻疮但未破溃：

可用生姜煮水泡手、泡脚。 

 　　26、妇女虚寒腹疼：

生姜、红糖适量煎水服用。 

　 　27、产后腹疼：

生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。 

 　　28、痛经：

在生姜、红糖水里再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。 

   　29、受寒引起呕吐不止：

生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。 

　 　30、晕车晕船：

生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。 

　 　31、长痱子：

用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。 

　 　32、风寒感冒：
　　①生姜数片，白萝卜250克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。 
　　②生姜6克，葱白5根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效。 
　　③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂。 
　　④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效。 
　　⑤生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣4枚，煎水服用，每日3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。 
　　⑥生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心，对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。 
　　⑦老姜10克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、全身酸疼。

    ⑧伤风咳嗽、虚寒久咳：生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

    ⑨感冒头痛 ：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。