几缕寒风，一场秋雨，天气慢慢转凉。客厅里那几盆艳如牡丹的菊花也逐渐美人迟暮，憔悴损，细长针状的花瓣开始“扑扑簌簌”地往下落，一捡就是一大把：紫红、雪白、嫩黄。
五岁的女儿用胖嘟嘟的小手抓起一把姹紫嫣红说：“妈妈，你给我做菊花菜
吃吧。”她可能想起去年秋天我做的菊花拌香菜了。香菜还要上街买，我慵懒地望着一窗细雨，犹豫着。掀开电饭锅，又看到还有两碗昨天的剩米饭，灵机一动，何
不来点创意？美食都是鼓捣出来的嘛。于是，我对女儿说：“看妈妈的手艺，今天给你做个菊花炒饭。”女儿拍着小手又跳又笑：“吃菊花炒饭了！”
菊花洗净，鸡蛋打碎，葱切成细丝，抓几粒青豆备用，开火，油烧热，先把
青豆倒入，
“哧啦——”一声，一股香浓的白烟，然后倒入鸡蛋，炒成嫩黄，倒入葱丝和米饭，用大铲子翻来覆去地搅拌，快出锅时，把菊花倒入，翻两下就大功告成，盛进盘
里。米饭雪白，鸡蛋金黄，菊花是五彩丝线穿梭其中。
女儿早就馋得直流口水，用勺子舀着只管往嘴里送，叫道：“哇噻，真好
吃！”我也食指大动，尝一尝，有浅浅淡淡的菊香，嚼起来，还挺筋道，遂想起许多语句，如“菊香入怀”、“含英咀华”、林妹妹“口角噙香抱膝吟”，屈原：
“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”还有那宋代大文豪苏东坡，一年四季都在食菊，他春食菊苗，夏食菊叶，秋食菊花，冬食菊根。这样想着，顿觉秋天已盛
装在自已的肚子里，转眼间便化作高人雅士，吐字若诗，嘘气如兰。
翻阅《岭南杂记》时，看食菊最有名的地方是广东的小榄，可做成菊花饼，菊花肉丸，书中云：小榄之菊花饼，中含菊花，较之杏仁饼尤为美味。菊花肉丸风味亦殊不俗，非他处所可以比拟者也。
古人讲：“春食苗，夏食叶，秋食果实而冬食根，庶几西河南阳之寿。”讲得不过是按时令吃菜，秋日食菊，也符合自然节律，除去那份诗人雅致，还“服之者长寿，食之者通神。”可清心，可润燥，可明目……
金色的秋天，既可欣赏多姿的菊花，又可品尝美味的菜馔，真可谓其乐无穷。
分享此页到：
|
上一篇：
下一篇：
