《本草纲目》记载：红花“活血润燥，止痛散肿，通经。”因为红花长于养血活血，祛瘀通经，故被称作“血中第一花”。而由于红花温和的活血功能，又被称作“女人花”。 我国种植红花以新疆为最多。
此红花非彼红花——
我们所说的红花不是指藏红花，藏红花又称为西红花或番红花，产于我国西藏，其药力较红花更强。而红花具有温和的活血功能，所以被称作“女人花”。红花可以是你厨房里的必要储备，因为以下情景都是红花的表现机会——
繁忙的工作中——补血香酥红花鸡
用于由于工作繁忙劳累所致的气血不足、头晕乏力。
仔鸡一只1200克左右，红花5克，党参20克，当归、姜块各10克，熟地15克，精盐7克，绍酒15克。净仔鸡后取精盐、绍酒抹在鸡身内外，将上述中药拌匀置入鸡内，上笼蒸熟，取出拣去药渣。炒锅置旺火上，下油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出即可。
生了宝宝以后——养血下乳猪手煲
既可促进乳汁分泌；又可养血化瘀，促进母体恢复。适用于病后、产后气血虚弱，面色苍白，乳汁不下的情况。
猪前蹄500克，红花6克，当归15克，鲜姜、米醋各10克，红糖30克。先将猪手顺骨缝一劈两半，放入开水中焯10分钟，捞出控水。再将装入纱布袋中的红花、当归，嫩姜片和猪手、醋、糖放入砂锅内拌匀，倒入温开水1000克，加盖，慢火煲二小时，至酥烂即成。
当需要抗衰老——抗皱祛斑红花粥
本方可以消除皱纹，美白肌肤。可用于改善黄褐斑。
红花5克，当归10克，莲子各30克，薏米50克，龙眼肉8克。先将红花当归煎汤去渣，再将莲子、薏米，龙眼肉加入药汤中煎煮1个小时后，加入蜂蜜，即可食用。
有了痛感的时段——活血祛风红花酒
对跌打肿痛，关节风湿，腰腿疼痛有效。
入纱袋中，同其他药物一起置于5OO毫升白酒或酒精中，浸泡20天后即可使用。外擦患处，一天3次，擦药时边擦边按摩。
红花籽油——健康食用油
红花除了花瓣可入药，籽也可制取食用油。红花籽油含量高达82%的亚油酸，居各种油品之冠。另外，红花籽油中还富含维生素E和甾醇类，有很高的营养价值。对于降血压、抗衰老、抗不育和降低血胆固醇等有一定效果。
特别提示——红花，并非人人皆宜
红花活血祛瘀通经，凡孕妇及月经量多者不宜用。跌打肿痛者于24小时内不宜擦药和按摩。因其可使肾血管收缩，肾血流量减少，肾病患者忌用。
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