主料：嫩黄瓜500克

　　辅料：鲜西红柿2个、酸奶油25克、酸奶酪25克、青蒜25克、辣酱油30克、小茴香5克、白糖、胡椒粉、盐各适量

　　特点：酸甜咸辣、脆嫩清香

　　制作程序：

　　1、黄瓜洗净，去蒂，消毒，切丁；鲜西红柿去皮，切块；

　　2、青蒜摘洗干净，切末；小茴香炒熟、压碎；

　　3、将酸奶酪放碗内搅拌均匀，放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀，调好口味，放入冰箱中保存，随吃随取。