【用料】阿拉斯加三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL

　　【做法】1.葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用。2.三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉，淋乳料酒，腌制30分钟。3.鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180摄氏度温度下烤10分钟，直至上有金黄色即可。

　　【小贴士】如果连皮一起烤，吃的时候可以把鱼皮撕下来再吃，是另外一种风味。

　　【口感】咸甜适口，肉质细嫩，葱香浓郁，吃起来十分过瘾。