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自制欧式水果蛋糕



原料:

  A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、

  朗姆酒1/2大匙。

  制作方法:

  ①A的原料掺合到一起放到小筛子里。

  ②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。

  ③黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖后充分混合。

  ④鸡蛋搅散,一点点加到③中,再把

  ①②按顺序放进去,大致搅拌一下。

  ⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米,将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。

  ⑥放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可。




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