肯德基回应：被曝问题鸡原料占采购量1% 将进行调查

麦当劳否认使用问题鸡原料：不是我们供应商

“雏鸡到成品鸡只需要45天，高温封闭饲养，饲料由集团特制统一配送，风险小、利润大、投资收益稳妥……”一则广告宣传让山西南部的许多农户看到了“商机”。广告中所提到的集团正是为肯德基、麦当劳以及诸多大型超市提供原料的山西粟海集团有限公司。

负责推广的工作人员告诉记者，农户养的鸡都是直接由公司统一配料、统一供药、统一回收，最后进入麦当劳、肯德基和一些大型超市等卖场进行销售，一年可以养五六批，一只鸡可以赚两到三元。

“速 成鸡”缘何有如此惊人的生长速度？粟海集团在接受本网记者书面采访回函中表示，这和激素毫无关系，并援引视频工程博士云无心在《肉鸡速成不靠激素》中的表 述：“影响转化效率”的主要因素，一是鸡种，二是饲料和饲养条件。肉鸡之所以是“肉鸡”，是因为鸡种经过精心的选育，把饲料转化为肉的能力实现了“鸟枪换 炮”的飞跃。

记者在走访粟海集团在万荣、平陆、临猗、永济、长杆、卿头等地的签约基地时了解到，粟海集团所喂养肉鸡的饲料有三种，前十天吃一号饲料，是长营养的；下来是吃二号料，是长骨骼的；最后十五天吃三号料，是长肉的，一天能长二到三两。

粟 海集团的饲料厂车间很大，占地约十余亩，内分三个区：成品区、原料区、生产区，记者走近车间，远远就能闻到浓重的让人反胃的气味。记者在里面看见大量的工 业盐、氯化胆碱原料，工人们不时把粉沫状原料倒入机器中加工。工人们解释说，“这些饲料配了药，有添加剂，具体是什么不知道，但对人体肯定有害，周边的苍 蝇都毒死了，年轻人都不敢在这里干活。”

为 了保证饲料的质量，该公司还有专门的配药车间。记者在里面看到很多瓶瓶杯杯罐罐，上面贴有各种化学名称，既有重金属的硝酸银，也有灭菌的药剂。配药员把药 配好后，转交给工人加入不同型号的饲料中。绿袋装的是一号料，黄袋装的是二号料，浅橙色袋装的是三号料。据了解，这个车间一天能出五百袋，供不应求。

粟海集团表示，车间里的工业盐是用来软化水质的，氯化胆碱则是《国家饲料添加剂安全管理使用规范》第1224号文件中允许使用的营养性饲料添加剂。而给鸡吃抗生素，“就像人病了要吃药一样，并非不可接受。”符合规范的使用，对健康的影响小到可以忽略。