美国Rutgers大学Paul LaChance博士针对27种日常水果研究发现，奇异果富含最多的植物性生理活化物质。奇异果中维他命C含量的DV值为230%，超过柳橙的两倍，是足以提供人体一天所需维他命C建议量的水果之一，被测定为维他命C的最佳来源。

    奇异果的营养与价值有：

    1、提高免疫力，尤其是术后、病后、体弱、孕妇，能抑制致癌物质；

    2、抗辐射、抗氧化、抗自由基，具有抗衰老、美容养颜的作用；

    3、降血糖、降血脂，抑制体重、体脂、血清胆固醇以及三甘油上升；

    4、保肝解毒，防治病毒引起之肝脏疾病，以及肝病后的肝功能恢复及保健；

    5、提高性功能；

    6、促进肠胃蠕动，增强消化能力。

    除此以外，睡前吃奇异果，可使睡眠变得更香甜。调查结果显示，睡眠失调者若持续一个月在睡前一小时吃下两颗奇异果，上床至入睡的时间可以缩短39%。病人半夜醒来的时间则缩短了43%，总的睡眠时间加长了14%。