材料：鸡蛋2个、蛋黄1个、砂糖 100克、低筋面粉100克、高筋面粉 50克 、泡打粉 1小勺、沙拉油半杯、奶油香精 10-15滴、装饰用干果适量。

    做法：

    1、在大的容器里把鸡蛋和蛋黄放入，用搅拌器低速搅拌10秒钟左右，然后加入砂糖，搅拌器改高速，整体都打出气泡为止，搅拌2-3分钟。

    2、将低筋面粉100克、高筋面粉 50克 、泡打粉 1小勺倒入容器，搅拌均匀。

    3、分数次，一点点地加入沙拉油，搅拌均匀，滴入奶油香精，再次搅拌均匀。

    4、耐热容器里垫上烤箱纸（或者图一层沙拉油，然后均匀的撒上一层面粉）将材料慢慢倒入容易，用勺子平整好表面。

    5、撒上装饰用的干果，盖上保鲜膜放入微波炉加热5分30秒至6分30秒即可。

    心得：微波炉的功率不同，先加热5分半，如果还没有全熟就再加半分钟，一点点添加时间为好，加热过度，蛋糕会比较干。