年前，在中文「先驅報」上看到了若缺大哥寫的「冰糖葫蘆」，勾起來我愛吃山楂的回憶。從小我就不怕酸，愛吃酸，記得二十年前，我到斐濟去參加「環境研討會」，有一天，在Suva街上閒逛，看到了天津的商業單位在那兒辦商展，在會場的一角赫然發現了有山楂片賣，我立即就買了許多，因為我喜歡這種酸甜的滋味。
       移民到紐西蘭來之後，第一次嚐到新鮮的山楂，是在章寧小妹的家裡，她家後院就栽了一棵山楂樹，每當山楂結滿樹時，小妮子就把它當搖錢樹一樣的在樹下搖，之後她就蹲在地上檢現成的。當天她也搖了一袋新鮮的山楂讓我帶回家去慢慢的品嚐。
       冬至過後一週，在開了一段時間「隨時對現的支票」之後，章寧終於落實請吃水餃的事了，小妮子平常忙著她的事業，難得會有空閒。當天我雖然身體仍然「很不舒服」，但是由於她請的都是些貴客與雅客，我只得「欣然前往」。宴後，她又送了我一盒冰凍的山楂。美吟說我是勞碌命，平時忙著寫稿，身體也沒毛病，一等到報社放假我就開始咳個不停，有時還發燒，好幾個星期都是如此，章寧對於她自己的醫術非常的有信心，半年前就要我讓她把把脈，詳嘣斷則個，最近也時常來電;頻頻查詢病況，得此小妹實在讓人窩心。
        剛過完年假，就接到好友松雲居藝術村的主人翁樹木大哥的來電;說要到舍下來相聚。難得這位現在隱居在奧克蘭郊區的文人雅士要到舍下來，當即掃榻以待。見面時，翁大哥夫婦還為我捎來了一大袋，他們農莊中所栽種的新鮮李子，臨行翁大嫂還囑咐，李子一下子吃不完，還可以做糖漬李子。當天，美吟下班回來之後，我們全家立刻開始品嚐這袋李子，連平時最怕酸的苹苹也說好甜。苹苹還說;全世界李子的品種計有上千種，如果只用果皮的顏色來分，可分為四大類就是青李、紅李、紫李與黑李。當下全家一起動員，洗瓶的洗瓶、洗李子的洗李子，美吟則準備糖漬李子的材料，由於一下子找不到甘草，美吟靈機一動就拿話梅來代替。不到半小時，就做好了滿滿三大瓶、一小瓶的糖漬李子。看到瓶內紅黃色的李子和白砂糖，讓人忍不住就吞了幾口口水。
       晚間，我查了一下資料;李子是薔薇科落葉喬木李樹的果實。中國李（Psinensis）在「名醫別錄」中稱為「李實」，「兩京記」稱「嘉慶子」，「滇南本草」稱「李子」。李樹的栽培至少有三千多年歷史。公元前十世紀左右孔老夫子在「詩經」中就有「丘中有李」的詩句，並將它與「丘中有麥」並列。把李樹與當時人們作為主要糧食的小麥種植在一起，由此可見，人們已將野生李樹，馴化為植栽了。公元前三世紀的「山海經」也記載，相當於現今黃河和江、漢、汝、淮流域都已廣泛的栽培李樹；「禮記」還談到當時已把李子作為宗廟祭祀供品。「 栄拧挂灿浭隽水敃r已有趙李、麥李、赤李等優良品種；司馬相如在「上林賦」中也記載著西漢皇家園林上林苑中，李樹的品種。至今中國各省都有栽培李樹，並有許多優良的李果品種，例如;浙江桐鄉的檇李，個兒碩大，皮色殷紅，果肉橙黃，艷麗悅目，熟後散發出濃郁酒味的沁人芳香，故亦名「醉李」。此外，浙江還有黃果李、紅美人李、白美人李、福建有胭脂李、芙蓉李、蜜李、黃芽李；四川有雞心李、雞血李、朱砂李；東北有秋李、牛心李、紅乾核、黃乾核、大紅袍等。聞其名似見其形，只要一� 就令人饞涎欲滴。
       李子是中國人喜愛的夏季水果，果味酸中帶甜而有清香，脆美可口， I養豐富。果肉中含碳水化合物，和鈣、磷、鈉、鎂、鉀、鐵等礦物質，以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、尼古酸等多種維他命，並含有殼氨酸、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸。李子除鮮食外，尚可加工製成蜜餞、李脯、果汁、罐頭等，而最受人們歡迎的是李乾和話李，味酸甜，有異香，耐咀嚼，好貯藏。李子亦可入藥。中醫認為，其味甘酸，性平、歸經入肝、腎。功能清肝滌熱，生津，利水。主治虛勞骨蒸，消渴，腹水等症。「名醫別錄」云：李子能「除痼熱，調中。」唐名醫孟詵云：可「去骨節間勞熱。」「日華子本草」云：可「益氣。」「滇南本草」云：能「治風濕氣滯血凝。」「醫林纂要」云：「能養肝，瀉肝，破瘀。」「隨息居飲食譜」云：可「清肝滌熱，活血生津。」凡此，都說明了其藥用價值不低。
       日昨，與美吟一起去看宏雲大師，順便帶了一罐糖漬李去給謝家的兩位小美女幸蓉與姍蓉吃。我不敢略人之美，特向宏雲大師稟明了李子的出處是來自離Pokeno不遠的松雲居。在此也特別感激翁兄翁嫂的餽贈，僑居紐西蘭，此種盛情隆誼，實在是讓人感到十分的溫馨。