新西兰乳业巨擎Fonterra（恒天然）的国内牛奶供应价格曾备受公众质疑，有本地媒体在对比不同国家的牛
奶价格后发现，作为乳制品出口强国，新西兰的牛奶零售价格一路攀升、居高不下。面对舆论关于Fonterra黑箱操作牛奶价格的指控压
力，Fonterra本周公布了一份文件《FARMGATE MILK PRICE
MANUAL》，试图能够向公众解释清楚本地牛奶价格的真正组成公式。
Fonterra占据了89 %的新西兰原奶收购份额。该集团收购旗下奶牛场牛奶的价格一直都处于一家独大的状态，并且基本上主导了本地乳制品的零售价格。
今
年4月12日，在参加TV3专题节目Campbell Live 座谈时，Fonterra的首席执行官Andrew
Ferrier承认牛奶价格持续走高引发了公众的高度关注，但他表示，Fonterra集团只是把国际价格经过汇率转换后成为新西兰的价格，“没有暗藏任
何事情”，并第一次透露Fonterra的牛奶利润率是12%。
他还说，欢迎Commerce Commission（商务委员会）有关牛奶价格的咨询，他们相信这项咨询的目的只是想把事情弄得更清楚。
“一旦Commerce Commission表明需要哪些方面的资料，我们将向他们提供我们全部的牛奶价格数据。”他同时认为，要解释清楚Fonterra的牛奶价格“并不复杂”。
5月31日，Fonterra向政府相关部门提交了《Fonterra Farmgate Milk Price Statement》。但这份报告一直只是在Fonterra和政府部门内部传阅，并没有对外公开。
到了9月21日，Fonterra终于向公众发布了《FARMGATE MILK PRICE MANUAL》（奶场牛奶价格指南）。
根据该指南的介绍，Fonterra每一季向奶牛场收购的牛奶价格组合包含了三个主要的因素：
A—— Farmgate Milk Price Revenue（奶场牛奶销售收入）
B—— Farmgate Milk Price Cash Costs （奶场牛奶收购现金成本）
C—— Farmgate Milk Price Capital Costs （奶场牛奶收购资本成本）
Fonterra的牛奶价格公式就是：
A减B，再减C，就等于牛奶组合价格。
再下一步，我们通过上述计算得到的牛奶组合价格，Fonterra会把它除以该季度的牛奶总收购公斤数，这个平均数才是Fonterra支付给奶牛场每公斤牛奶的“奶场牛奶价格”。
至
于为什么要制定一个如此复杂的计算方法，Fonterra在其声明中解释道，
Fonterra目前收购了新西兰原奶的89%。由于它的收购量在新西兰的牛奶总量中占了相当大的比重，所以对于Fonterra的独立收购价格来说，并
不存在一个所谓的“市场价格”。自2001年成立伊始，Fonterra就已经计算了一个当时的“奶场牛奶价格”。这样处理的好处在于，既保证了收购牛奶
所需支付的资金，也确保了作为Fonterra合作社股东的奶牛场主的投资利益。
据该指南的描述，在上述的A、B和C要素中，影响它们产
生波动的因素很多，指南中列出了诸如牛奶供应总量、GlobalDairyTrade的乳制品美元成交价、Fonterra在汇兑时使用的实际兑换率、运
输费用、生产效率、行政费、固定资产折旧、投资回报、应支付奶牛场股东的收益等因素。
一个5人理事会承担制定和管理这个“奶场牛奶价格”的职责。这5名理事中，有两位是Fonterra委任理事（其中一人担任理事会主席），一位理事由牛奶场主中选举产生，另外两位由Fonterra股东评议会推荐合适人选担任。目前的委员会主席是John Wilson。
2011年截止到9月份的季度“奶场牛奶价格”为7.60元，而2010年的价格则为6.10元，2009年为4.72元，几年间增长了超过50%。
Fonterra
的首席财务官Jonathan
Mason在价格指南公布后表示，“这些内容展示了Fonterra一直以来所解释的事情——从新西兰奶牛场收购牛奶的价格，还有转化到零售乳品上的价
格，都反映了国际乳制品商品的价格。公布这部指南和年度声明是我们致力于提高工作透明度的一部分，这将为我们的奶牛场股东和其他利益相关的朋友提供莫大的
益处。”
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