中国人有句老话，叫做江山易改，本性难移，所以当工党提出，用免除新鲜蔬菜水果GST来改变新西兰人的饮食习惯，会不会行之有效，真是不得而知了。
Geoff Simmons先生是Gareth Morgan投资机构的一位经济学家，他说：“在我5岁生日聚会时，我妈在生日果冻里添加了捻得很碎的胡萝卜给大家吃（胡萝卜比果冻便宜）。我到现在还记得我的一个堂兄尝试了一口之后的‘痛苦 ’表情。
“在他看来这是试图悄悄对我们‘下毒’。
“但是，直到那天，我对我妈反复地成功地使用同样的‘技巧’一无所知。
“工党试图掺杂的是国家级别的‘果冻’，掺杂在它们的税收包裹里的是，蔬菜水果免除GST政策的重新上市。
“它希望能够哄骗我们吃得更健康一点儿，以便节省我们最终在医疗上的开支，但这里存在的问题不言而喻。”
新西兰人的肥胖问题严重，在世界肥胖排名榜上仅次于美国和墨西哥。在世界发达国家中，糖尿病的前5名也有新西兰的份。
但是免除新鲜蔬果GST能帮助解决这个问题吗？
很多病因是因为人们吃得过多（高能、高脂、高糖），这点几乎无可争议。
蔬菜水果普遍来说属于高纤维，可以填饱肚子，但不会提供太多能量，如果不把果汁算进来的话，不需太过担心。
但是寻找食用高能量食品似乎是人类的本能性反应。
经过加工的食品可以做到便宜、安全和方便，但是这些食品的代价是它们增高了食品的能量和降低了微量营养元素，对价格敏感的购物者们更趋向于购买这类食品。
免GST对蔬菜水果的价格影响到底是多少？
据Geoff Simmons先生的计算，新西兰平均每个家庭每星期将节省仅仅2.5纽币多点。
假如说，每家人都把省下来的钱花在蔬菜水果上了，这笔钱可能能够买一袋苹果。根据新西兰人的饮食习惯，这袋苹果很可能被说成是解决健康问题的关键。
一
位网名Simon的网贴说得很到点子上：“仔细想想，一颗西兰花上礼拜可以是1纽币每颗，前天可以是1.8纽币每颗，今天可以是1.2纽币每颗，请问有谁
记得住西兰花到底应该多少钱？那么剪掉了GST也根本保证不了零售商在定价时不加价——反正也没人知道这GST加之前和之后的差别。种植者不会收益，消费
者不会受益，政府因为少收了GST也不会受益。”
不管怎样，这个政策的代价是一年2.5亿纽币。
从人们的消费习惯上看，最穷的10% 家庭，每星期花在蔬菜水果的钱只有10纽币左右，最富的10% 花费30纽币左右。
这意味着免除GST后，最穷的人家只增添了1纽币多点，最富的人家增添了差不多4纽币。
这还不包括在哪里划界线的问题。工党计划免除新鲜蔬果GST的政策，实际上是打开了一个“潘多拉”的盒子。
新西兰目前的GST是一个非常简单的税收方式，正因如此，我们收集的税是全世界最高的国家之一。虽然免除一些GST并不困难，但是它所引起的界线问题却很麻烦。
比方说，冷冻、加工和熟食蔬菜水果怎么算？种植者们能不能索回这部分食品的费用？一盘沙拉既有新鲜蔬菜水果，又有加工过的食品，这个怎么分开？
有研究学者们建议用发放食品卡和代用卷来帮助所需家庭增加健康食品的摄取量。
同GST的总花费相同，每个小孩每星期发5纽币的蔬菜水果卡，这样做对贫困家庭才会有显著的改善。
显然，用哄骗的办法提高健康是行不通的。尽管政治上说得过去，通过对食品价格上的补助来促进健康，更是问题多多。比如，健康食品价格逐年上涨，加工食品相对越来越便宜，为了能赶上趟，政府的补助额也要年年上调。
有专家建议对食品以能量高低为衡量标准收税，含能量越高，税收越高，因为最大的问题已经不是抽烟问题，而是过度进食。
这种听起来很激进的行动，可能是解决我们“往死里吃”的唯一有效办法。
对烟草的高税收，可以说是很多人戒烟的原因。很多人认为，对油腻、高糖食品采取同样做法的时候也到了。
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