幾次回家鄉，晨起堂弟添福必先擺好茶具，煮水沖泡功夫茶，邊享受邊與我閒話家常。看他一心專注泡茶，怎麼也想不到事業成功、每日分身乏術的大老闆會有如此雅興？堂弟說再忙晨起也得先品茶，才出門打拼。

       慢步廈門同安區街頭巷尾，聆� 久違的鄉音盈耳，彷似做夢般不敢相信有朝一日能圓了尋根心願；街道商店門口，都繞座著三、四位品茶閒人，才知家鄉飲茶之風盛行。見我觀望，都熱情洋溢的相邀共飲。有幾處盛情難郤，也就蹲座與之攀談，看他們沖功夫茶手法熟練，茶香盈滿人情味，雖非上等好茶，但也留下了難忘印象。

       早歲先父在越南華埠堤岸除了買賣咖啡，也兼經 I茶葉；開茶店慣例要泡茶給客人喝，先母不懂沖功夫茶，都是用個大壺浸泡，任由來客自便。反而是咖啡，熟客至必捧滾熱濃香咖啡出廳。也許因為喝多了大壺茶，對茶葉苦澀之味反感，故愛上咖啡特有的香氣，因而飲用咖啡成了我生活不可或缺的習慣。

       也不知是否茶文化影響，中國人年節送禮，多喜送茶葉，半生從未收受過有人致送咖啡。對於並非真正好茶的我，自然極少花錢購茶；但另一半嗜茶如命，本該經常買茶葉才對。可移居澳洲多年，家中各種各類的茶葉從不缺乏，真是「茶來自有方」呢!

       查點廚櫃中，居然存有苦丁茶、御品茶王鐵觀音、高山茶、凍頂烏龍茶、飄香鐵觀音、天仁313茶王、四包扔掉紙盒的臺灣茶以及日本綠茶。還有兩盒精裝「品茶」，是林見松僑務委員前天派秘書專程贈送給我，他已出國外遊，郤禮數極週的不忘賀節，真令我感動。

       幾月前、鄭毅中臺長到臺北開會，回澳時、帶來手信，送我的是一盒半斤裝的「天仁凍頂烏龍茶」，內子的老街坊黃榮基宗兄從紐西蘭來，也帶來一盒茶相贈。這些存茶，少說也足夠兩年之用。

       月前、從福建隨團來澳觀光的堂弟婦，事先來電話。我再三告之食品類不能帶，禮品也都免了，旅行應輕� 少帶行理為佳。問我要否茶葉？我也連說不要。若非如此、廚櫃必多幾罐故鄉茶葉。

       每兩年從美國歸寧的長女美詩，必大包小包帶來各式禮品，茶葉必少不了。或代舅父帶、或幫家婆轉、或自已到舊金山「天仁茗茶」購買。看到茶，婉冰必眉開眼笑，幾乎是多多益善也。

       先岳父生前愛女心切，自已蒞澳時帶來花旗參、江瑤柱、東菇外，臺灣出產茶罐必少不了；若有其他相識親友來澳，也往往託帶茶葉。

       三兒明哲不論在香港、新加坡或如今到了日本，回澳探親必有茶葉當手信，最近更託往東京觀光的兄嫂帶回東洋綠茶。

內侄女欣如家住高雄，知道大姑媽好茶，表哥遊臺，也是買茶葉要表哥帶回澳相贈。

       嗜茶者和真正品茶者是有分別，前者或因生活習慣養成愛好，將日常飲料皆以茶替代，但並不會分別茶的好壞，口渴時大杯往肚內灌，是為牛飲。後者、如我的那位富有的堂弟、每日沖功夫茶品嚐，極為講究。

       學會沖泡功夫茶，每週一兩次在用過早餐後，我也花點時間享受品茶；讓整天口舌留香，喉底生津，喝了好茶，精神爽利，其樂也無窮。

功夫茶有別於日本的茶道，茶道是充滿了襌意，承傳自中華文化的日本文化，有些是更上層樓，比中國人更講究。除了茶道、書道、柔道、相撲也是。

喝茶是否對身體有益?答案是肯定的；但若糖尿病患者，就不該再喝茶了；糖尿病者若堅持喝茶，「可能出現酮症酸中毒，會造成血糖升高或昏迷等症 睢！�(註)

經常收到贈禮，最多的禮物就是茶葉，包括真空包裝茶、茶盒、茶罐甚至散裝茶。常年飲用茶葉而不必買茶，真是好福氣，「茶來自有方」，是最貼切的形容呢!

   ( 註: 引用自劉弘章教授、劉浡副教授父子合著「病是自家生」第四頁。)

二零零六年十二月十一日於墨 柋境跸摹�