原料:
猪腰枚肉(即瘦肉或称肉眼)650克,北芪6克,天麻2克。
制作方法:
1.猪肉切成厚圆片,用腌料腌制30分钟;
2.将猪肉片放入一深盘中,再撒上北芪,天麻,清水和料酒;
3.放入蒸锅蒸20分钟后再焖5分钟即可。
特点:
此菜汤浓汁香,性温和,为滋补上品。