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世界15大健康食品
人气: 日期: 2005/2/9
蓝莓(加拿大):有抗氧化物质polypheols,可以对付形成皱纹的分子;
红酒与大蒜(法国):大蒜已证明可降低胆固醇,而红酒则有抗氧化黄酮;
牛油果与红辣椒(墨西哥):牛油果含丰富镁和维生素E,红辣椒可加强新陈代谢;
燕麦(英国):提高脑部的血清素(serotonin),令心情畅快抗抑郁;
三文鱼、鲭和沙丁鱼(挪威):含丰富蛋白,有助身体增加骨胶原,令皮肤滑而有弹性;
意大利粉(意大利):其实是减肥食物,因为血糖指数低,能稳定血糖水平;
橄榄油(希腊):含大量“单不饱和脂肪”,可减低患心脏病机会;
米(中国):米有大量增加脑部功能的维生素B;
猕猴桃(新西兰):含丰富维生素C,每日一个就能摄取足够的维生素C;
香料(印度):咖喱里的姜黄有抗氧化物质,研究显示可对抗白血病等癌症;
西红柿(西班牙):含可制造维生素A的丰富胡萝卜素,及含有助抗癌的茄红素;
鹰嘴豆(埃及):含可溶纤维、钙质、铁质及可缓和经前征状的镁;
大豆(日本):可减少患心脏病机会,降低胆固醇水平及有助抗癌;
香蕉(加勒比海):含色氨酸,可在体内转化为一种有助镇定和安眠的物质;
花生(泰国):有助减少脂肪及提供维生素和矿物质。
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